이유식에 대한 소비자 인식과 이용 실태에 따른 맞춤형 시판 이유식 구매 행동 분석
Analysis of the Purchase Behavior for Commercial Weaning Food According to the Weaning Food Recognition and Utilization
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Trans Abstract
This study analyzed perceptions, usage patterns, satisfaction levels, and preferences regarding commercial weaning foods among 158 women raising infants aged 6 months to 2 years. The results showed that commercial weaning foods were mainly purchased by highly educated, high-income nuclear families in their 30s, with 81.6% initiating weaning before 7 months of age. Significant correlations were found between education level and feeding method (p<0.05), and between occupation and satisfaction with commercial weaning foods (p<0.05). Not formula-fed infants showed the highest satisfaction with commercial weaning food (p<0.05), and early weaning starters had a higher usage rate (p<0.001). Those who completed weaning before 13 months preferred products priced under 4,000 KRW (p<0.05). Consumers who consistently used commercial weaning foods preferred price reductions, whereas dissatisfied consumers requested quality improvements (p<0.05). The study confirmed that convenience, affordability, nutritional value, and safety positively influenced consumer satisfaction. These results highlight the need for manufacturers to develop diverse products that reflect consumer demands. Additionally providing professional guidance and stage-appropriate, customized weaning foods may support healthier feeding practices during early childhood.
서 론
여성의 경제활동 증가로 맞벌이 가구가 절반 이상으로 늘어나면서 편의성을 추구하는 소비패턴과 생활방식의 변화는 영유아 양육방식에도 큰 변화를 불러오고 있다. 모유 수유의 이로운 점을 알면서도 밤중 수유로 인한 부모 수면의 질 저하와 그로 인한 삶의 질의 저하를 초래한다는 이유로 장소와 상황에 상관없이 편리하게 수유할 수 있는 분유 수유를 선호하게 되었다(Park et al., 2022). 특히 생후 4∼6개월 시점의 아기는 엄마의 모유나 분유만으로는 성장에 필요한 영양분을 충분히 공급받지 못하므로 부족한 영양소를 보충하는 이유식을 이용하게 된다(Kim et al., 2019). 다양한 영양소가 충분히 포함된 이유식을 섭취하게 됨에 따라 집에서 만드는 이유식보다 시판 이유식을 이용하는 수요가 증가하고 있다(Park & Kim, 2025).
이유식은 액체로만 된 음식을 섭취하던 아기가 반고형 또는 고형 형태의 음식을 섭취하게 되는 시작 단계의 음식으로서, 씹고 삼키는 생물학적 기능을 습득하는 성장 과정을 매개하는 하나의 도구이다(Kim et al., 2019). 또한, 신체적·정신적 발달이 가장 급속하게 이루어지는 시기인 생후 3세까지의 영·유아의 경우, 건강한 식습관의 형성을 위한 고른 영양 섭취가 매우 중요하다(Cho & Ju, 2018). 1990년대에는 이유식에 대한 인식이 높아져 이유식 시기가 생후 6개월 이전으로 앞당겨 실시하게 되었고, 2000년대에는 분말형태의 시판 이유식이 보편화되어 가정식 이유식 보다 시판이유식을 영유아에게 섭취하도록 하게 하였다(Park & Kim, 2025). 세계보건기구(WHO) 또는 유니세프(UNICEF)에서는 출생 당시 평균 몸무게의 약 2배가 되는 6∼7 kg 때부터 이유식을 시작하는 것을 권장하고 있으며, 시판 이유식의 수요도 급격하게 증가하는 추세를 보여서 2015년 680억 원이었던 간편 영·유아식 시장이 2020년에는 3배 규모인 1,700억 원으로 증가하였고, 2025년에는 3,330억 원으로 전망되고 있다(aT FIS, 2021). 시판 이유식은 편리성과 안전성에 비중을 두어 시장 규모가 계속 성장하고 있으나, 소비자들 대부분은 그들의 인식과 이용 실태에 따라 시판 이유식의 품질, 가격, 포장 등에 대해 여러 가지 부족하다고 여기고 있다(Lee et al., 2017). 최근 10년간 다수의 이유식 전문업체들이 새로 생겨났고, 소비자의 요구사항을 반영한 다양한 제품군들이 새롭게 선보이고 있지만 재료의 상태 및 영양성분을 고려한 품질과 가격 및 포장, 안심하고 이용할 수 있는 새로운 형태와 시스템의 맞춤형 이유식 개발이 필요한 상황이라고 여겨진다.
이에 본 연구에서는 이유식 인식과 시판 이유식 이용실태, 그리고 맞춤형 시판 이유식의 선호도가 서로 어떤 관련성이 있는지에 대한 비교분석을 토대로 이유식 제조업체들은 소비자들의 요구를 반영한 다양한 제품군을 개발할 필요가 있다는 근거를 제시하고자 한다. 이와 더불어 구매 행동과의 관련성을 파악하여 소비자의 불안감을 감소시키고 영·유아에게 충분한 영양을 공급할 수 있는 제품 개발 및 서비스 개선의 기초자료를 제공하고자 한다.
이론적 배경
1. 영ㆍ유아 이유식
영·유아식은「영유아보육법」제1장 제2조에서 ‘6세 미만의 취학 전 아동’을 영·유아로 정의하고 있으며, 식약처에서 고시한 「식품공전 총칙」에서는 ‘생후 12개월 미만인 사람’을 영아로, ‘생후 12개월부터 36개월까지의 사람’을 유아로 지칭하고 있다. 또한, 영·유아들이 섭취하는 식품으로는 모유, 분유, 이유식, 기타 영유아용 식품 등이 있고, 건강한 성장과 발달을 위해 이를 ‘특수용도 식품’에 포함하여 특별하게 관리하고 있다. 영·유아들은 성장 단계에 따라 모유 또는 분유, 이유식, 유아식 섭취의 과정을 거치며, 이는 일반적으로 5세 내외까지 이어지게 된다. 이유식의 의미는 ‘영아에게 수유를 완전히 중단하는 것이 아니라 유즙 양을 단계적으로 감소시키고 여러 가지 반고형식의 보충식’으로 영아가 출생 이후 모유, 분유 이외에 처음 접하게 되는 영양공급원으로써 식습관 형성에 매우 중요하다(Kim et al., 2017). 일반적으로 젖을 떼는 시기의 아기에게 먹이는 젖 이외의 음식을 의미하므로 아기는 이유식을 섭취하면서 다양한 맛과 냄새에 익숙해지고 바람직한 식습관을 형성하기 때문에, 이유식의 선택은 영양소, 맛, 조리법 등 다양한 측면을 고려해야 한다(Yoon et al., 2014).
생후 3∼4개월이 된 영아는 모유나 분유 이외의 새로운 음식물에 관심이 생기고, 4∼6개월이 되면 모유나 분유만으로는 성장에 필요한 영양분을 충분히 공급할 수 없으므로 탄수화물을 비롯하여 단백질, 무기질 등 다양한 영양소를 충분히 공급하기 위해 이유식을 이용하게 된다(Kim et al., 2019). 이유식은 영·유아에게 부족한 열량과 영양소를 보충해 주므로 이유식을 섭취함으로써 생리적 기능의 하나인 씹고 삼키는 능력을 발달시켜 올바른 식습관 형성에 도움이 된다. 또한 이유식은 영·유아의 장 기능을 활성화하고, 심리발달과 두뇌 발달을 자극한다(Hwang & Lee, 2025).
2. 시판 이유식
식품공전에서는 영·유아식을 조제유류, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 이유식, 기타 영·유아식으로 구분하고 있으며, 이를 모두 합친 영·유아식의 생산량은 2020년 28,934톤이었다. 분유로 지칭하는 조제유류는 2016년 42,758톤이 생산되었으나, 이후 계속 생산량이 감소하여 2020년에는 9,480톤 생산에 그쳤다. 영·유아용 이유식은 2016년 7,353톤 생산되었으나, 2020년에는 10,119톤으로 37.6% 증가하였다(aT FIS, 2021). 이는 맞벌이 가정의 증가로 집에서 직접 조리할 수 있는 시간적 여유가 많이 사라졌기 때문이며, 영·유아용 이유식에 적용되고 있는 까다로운 인증기준으로 제품에 대한 신뢰도가 높아진 것이 주요한 요인으로 예상된다.
영·유아식의 2020년 기준 출하량은 20,821톤이었다. 이는 2016년 21,345톤과 거의 유사한 수치이며, 출하액은 동 기간 4,035억 원에서 3,157억 원으로 21.8% 하락하였다. 이를 부문별로 살펴보면, 2016년에 44.8%(1,806억 원)의 점유율로 가장 높은 비중을 차지했던 성장기용 조제식이 약 6,000톤의 출하량(43.5%)과 700억 원의 출하액(9.6%)이 감소하였고, 조제유류 역시 동 기간 900억 원의 출하액이 감소하여 낮아지는 출산율이 전체적인 하락세를 가져온 주요한 요인으로 작용하였다(aT FIS, 2021). 반면, 기타 영·유아식과 영·유아용 이유식을 합산한 출하액은 2016년 646억 원에서 2020년에 1,252억 원으로 2배 규모로 증가하여 영·유아식 시장의 감소세를 완화하는 역할을 하였다. 영·유아용 이유식은 영아용/성장기용 조제식(분유)와 함께 식품공전 내 특수용도 식품에 속하며, 조제식과 영·유아용 이유식 기준 국내판매액 1위는 2000년 기준 728억 원을 기록한 M 사이며, N사(374억 원), L사(319억 원), B사(271억 원) 순이었다. 상위 10개 업체 전체 판매액은 약 2,000억 원으로 업체당 평균 200억 원에 달한다.
3. 맞춤형 시판 이유식
최근 식품업계에서는 소비자의 개별적 요구를 반영한 맞춤형 프리미엄 상품 개발이 활발히 이루어지고 있다. 대량생산 중심의 시장에서 벗어나 모디슈머(Modisumer) 트렌드가 확산하고 있으며, 기업들은 이를 컨슈머 프렌들리(Consumer-friendly) 전략으로 활용하여 소비자의 다양한 요구를 반영하여 단품 메뉴 선택, 특화 재료 활용, 실온 보관 가능성 등을 고려한 제품을 개발하고 있다(Park et al., 2013). P사는 개인 영양 분석을 기반으로 맞춤형 샐러드 서비스를 제공하며, 유전자 분석을 도입하여 소비자의 건강 상태를 반영한 제품을 개발하고 있다. A사는 맞춤형 서비스를 도입하여 채식주의자를 위한 메뉴를 개발하고, 주요 알레르기 유발 식재료를 대체할 수 있는 조리법을 적용하였다. 이유식 전문 업체 N사는 단품 판매 서비스를 도입하여 연령별 맞춤 이유식 및 반찬 서비스를 제공하고 있으며, I사는 계절별 제철 식재료를 활용한 신선 배달 이유식을 출시하였다. P사는 실온 보관이 가능한 이유식 12종을 개발하여 외출 및 여행할 때 편리하게 섭취할 수 있도록 했으며, BM사는 유기농 곡류와 무항생제 한우를 사용한 위생적이고 안전한 제품을 제공하고 있다. 개인 맞춤형 식품 개발은 빅데이터를 활용한 정보 수집과 분석 기술이 필수적으로 요구되며, 이에 따라 기업들은 R&D 연구를 꾸준히 강화하고 있다.
소비자들은 자신이 원하는 맛, 기능, 디자인을 반영한 제품을 프리미엄 상품으로 인식하며, 이에 따라 식품 및 외식업계는 차별화된 가치를 제공하는 맞춤형 전략을 추진하고 있다. 이러한 소비자 맞춤형 트렌드는 가치 소비 개념과 결합되어 프리미엄 제품의 성장으로 이어지고 있으며, 이는 식품업계의 경쟁력을 결정짓는 핵심 요인으로 작용하고 있다(Kim et al., 2015).
4. 구매 행동
구매 행동은 소비자가 제품이나 서비스를 구매하는 과정에서 수행하는 모든 물리적·정신적 활동을 포함하는 개념이며, 이 과정에는 의사결정 과정 또한 포함된다(Kim et al., 2022). 즉, 소비자는 자신의 욕구를 충족시키기 위해 제품이나 서비스를 탐색하고, 이를 평가한 후 구매 및 사용하는 일련의 활동을 수행하며, 구매의도는 계획된 행동을 하고자 하는 의지이자 신념과 태도가 행동으로 옮겨지는 것에 해당한다(Hwang & Lee, 2025). 구매 행동은 재화나 서비스를 획득하고 이용하기 위해 소비자가 수행하는 의사결정 과정과 행동으로 정의할 수 있다(Lee et al., 2018). 이와 유사하게, 미국 마케팅 학회(American Marketing Association, AMA)에서는 인간이 삶에서 교환적 활동을 수행하기 위해 필요한 정서적, 인지적, 행동적 및 환경적 요소 간의 동적인 상호작용을 구매 행동으로 정의하고 있다.
소비자는 특정한 욕구가 발생하면 이를 충족시키기 위한 다양한 수단과 대안을 탐색하게 된다. 이 과정에서 과거의 긍정적인 경험이 존재하는 경우, 별다른 대안 평가 없이 신속한 의사결정을 내릴 가능성이 크다. 즉, 평소 선호하는 브랜드의 제품이거나 반복적으로 구매하는 제품의 경우, 소비자는 추가적인 정보 탐색이나 대안 평가 과정을 생략하는 경향을 보인다. 반면, 유사한 경험이 없거나 기존의 경험이 만족스럽지 못한 경우, 소비자는 외부로부터 추가적인 정보를 탐색하고, 다양한 선택 대안을 비교·평가하는 과정을 거친다.
기업이 지속 가능한 경쟁력을 확보하기 위해서는 소비자의 구매 행동을 면밀하게 분석하는 것이 필수적이다. 특히, 소비자가 제품과 서비스를 획득하고 이용하는 방식, 구매 의사결정에 영향을 미치는 요인, 구매 이후의 행동 등을 체계적으로 이해하는 것이 중요하다(Lee & Jeon, 2017). 이에 따라 소비자 구매 행동의 다양한 특성을 분석하는 연구가 요구된다.
최근에는 전통적인 소비자 구매 행동의 특성뿐만 아니라 급변하는 환경적 요인도 고려해야 한다. 컴퓨터, 인터넷, 모바일 기기의 보급이 본격화되면서 소비자는 시간과 공간의 제약 없이 제품 정보를 탐색하고 구매할 수 있게 되었다. 특히, 태블릿 PC 및 스마트폰의 급격한 확산으로 인해 소비자의 구매 행동은 더욱 빠르게 변화하고 있으며, 이에 따라 소비자 구매 패턴을 이해하고 이에 적합한 마케팅 전략을 수립하는 것이 기업에게 중요한 과제가 되고 있다(Yoo & Kim, 2021). 그러므로 디지털 환경에서의 소비자 구매 행동 변화를 분석하고, 이를 반영한 실증적 연구가 필요하다고 하겠다.
Research model.
연구방법
1. 연구설계
본 연구에서는 영·유아를 육아 중이며 이유식을 실시하고 있는 여성을 대상으로 일반적 특성, 이유식에 대한 인식, 시판 이유식 이용실태, 맞춤형 시판 이유식에 대한 선호도 등의 연구항목간 관련성을 파악하기 위해 연구 모형을 그림 1과 같이 설정하였다. 조사대상자의 환경적인 요인과 관련 있는 일반적 특성에 관한 항목 중에서 연령대는 30대(30∼39), 30대 이외(not 30∼39)로, 최종 학력은 대학 미만(<College), 대학 이상(≥College)으로, 직업은 전업주부(Housewife), 전문직(Profession), 기타 직업(Other job)으로, 월평균 소득은 300만원 미만(<3,000,000), 300만원 이상∼500만원 미만(3,000,000∼<5,000,000), 5백만원 이상(≥5,000,000)으로, 가족 수는 4인 미만(<4), 4인 이상(≥4)으로 구분하였다.
이유식에 대한 인식 특성을 파악하기 위해서 Kim 등(2009)의 연구를 바탕으로 수유 방법, 이유식 시작 시기, 이유식 완료 시기 등 일반적인 이유식 인식에 대한 사항을 연구항목으로 선정하여 조사하였다. 또한, 시판 이유식 이용 실태와 선호도 특성을 파악하기 위해 Park과 Kim (2025)의 연구를 바탕으로 하여 시판 이유식 이용 실태에 대한 연구항목은 시판 이유식 시작 시기, 시판 이유식 반응(시판 이유식을 유아가 섭취할 때 반응), 시판 이유식 만족도, 시판 이유식 월평균 지출, 시판 이유식 이용 방법 등으로 연구항목을 선정하였다. 맞춤형 시판 이유식 선호도는 선호 배송 방법 및 선호 배송 시간대, 선호 구입 가격대, 시판 이유식 개선사항 등에 대한 사항을 연구항목으로 선정하였다.
이유식에 대한 인식에 관한 항목인 수유 방법은 모유, 모유와 분유 혼합, 분유로 구분할 수 있으나 혼합의 경우 모유에 의존하며 보충으로 분유를 수유하므로 본 연구에서는 분유(Formula), 분유 이외의 수유(Not formula)로 분류하였다. 이유식 시작 시기는 7개월 미만(<7 months), 7개월 이상(≥7 months)으로, 이유식 완료 시기는 13개월 이하≤13 months, 13개월 초과(＞13 months)로 구분하였다.
시판 이유식 이용실태에 관한 항목인 시판 이유식 시작 시기는 7개월 미만(<7 months), 7개월 이상(≥7 months)으로, 시판 이유식 반응은 잘 먹음(Eating well), 잘 먹지 못함(Not eating well)로, 시판 이유식 만족도는 만족(Satisfied), 불만족(Unsatisfied)으로, 시판 이유식 월평균지출은 십오만원 미만(<150,000), 십오만원 이상(≥150,000)으로, 시판 이유식 이용 방법은 지속 이용(Consistently used), 변동 가능(Changeable)으로 하였다.
구매 행동으로 연결되는 중요한 특성으로 맞춤형 시판 이유식에 대한 선호도를 설정하였으며 이에 관한 항목으로서 선호 배송 방법은 직배송(Direct delivery), 택배 배송(Other delivery)로, 선호 시간대는 오전 9시 전(<9 AM,) 오전 9시 이후(≥9 AM)으로, 선호 구입 가격대는 4천원 이하(≤4,000), 4천원 초과(＞4,000)로, 시판 이유식 개선사항은 가격(Price, Quality), 기타 개선(Other improvements)으로 구분하였다.
본 연구에서는 그림 1 모형을 기반으로 먼저 일반적 특성, 이유식에 대한 인식, 시판 이유식 이용실태, 맞춤형 시판 이유식에 대한 선호도 등의 연구항목은 빈도분석을 실시하여 각 연구항목의 특성을 분석하였다. 일반적 특성에 따른 이유식에 대한 인식, 시판 이유식 이용실태, 맞춤형 시판 이유식에 대한 선호도의 관련성을 비교 분석하고, 연구대상자의 이유식 인식에 따른 시판 이유식 이용 실태, 맞춤형 시판 이유식에 대한 선호도의 관련성을 비교 분석하였다. 그리고 시판 이유식 이용 실태에 따른 맞춤형 시판 이유식에 대한 선호도의 관련성을 비교 분석하였다.
2. 연구 대상
본 연구는 생후 6개월에서 2년까지의 영·유아를 육아 중인 광주광역시 여성을 대상으로 설문조사를 실시하여 일반적 특성(연령대, 최종 학력, 직업, 월평균 소득, 가족 수), 이유식에 대한 인식(수유 방법, 이유식 시작 시기, 이유식 완료 시기), 시판 이유식 이용실태(시판 이유식 시작 시기, 시판 이유식 반응, 시판 이유식 만족도, 시판 이유식 월평균 지출, 시판 이유식 이용 방법), 맞춤형 시판 이유식에 대한 선호도(선호 배송 방법, 선호 시간대, 선호 구입 가격대, 시판 이유식 개선사항) 등의 각 항목에 응답한 내용이 빠졌거나 불완전하여 유효하지 않은 것을 제외한 158명을 연구대상자로 하였다.
3. 통계분석
본 연구에서 설문조사를 통해 수집한 모든 자료는 SPSS 프로그램 (ver. 21, IBM Corp.)을 이용하여 목적별로 통계분석을 하였다. 연구대상자의 일반적 특성에 대한 빈도분석을 실시하고 일반적 특성과 이유식에 대한 인식, 시판 이유식 이용실태, 맞춤형 시판 이유식 선호도 등과의 관련성, 이유식에 대한 인식과 시판 이유식 이용실태에 따른 맞춤형 시판 이유식 선호도와의 관련성을 파악하기 위해 교차분석을 수행하면서 카이제곱 검정(χ²-test)을 실시하였다. 유의수준(α)은 0.05로 하였다.
연구결과
1. 연구대상자 특성
연구대상자의 일반적인 특성인 연령대, 최종 학력, 직업, 월평균 소득, 가족 수, 이유식에 대한 인식의 연구항목인 수유 방법, 이유식 시작 시기, 이유식 완료 시기, 시판 이유식 이용실태의 연구항목인 시판 이유식 시작 시기, 시판 이유식 반응, 시판 이유식 만족도, 시판 이유식 월평균 지출, 시판 이유식 이용방법, 맞춤형 시판 이유식에 대한 선호도의 연구항목인 선호 배송 방법, 선호시간대, 선호 구입 가격대, 시판 이유식 개선사항에 대한 빈도분석 결과를 Table 1에 나타내었다.
Characteristics of the Study Participants (n =158)
연구대상자의 일반적인 특성에서 연령대는 30대가 122명(77.2%), 최종 학력은 전문대졸이상이 117명(74.1%), 직업은 전업주부가 44.9%(71명), 월평균 소득은 500만원 이상이 42.4%(67명), 가족 구성원의 수는 4명 이하가 95명(60.1%)으로 가장 많은 것으로 나타났다. 이유식에 대한 인식에 해당하는 수유 방법은 분유 수유가 65.2%(103명), 이유식 시작 시기는 생후 7개월 미만이 81.6%(129명), 이유식 완료 시기는 13개월 이하라고 답한 경우가 67.7%(107명)로 가장 많은 것으로 나타났다. 시판 이유식 이용실태에 해당하는 시판 이유식 시작 시기는 7개월 미만이 69.0%(109명), 시판 이유식 반응은 잘 먹는다(Eating well)가 72.8%(115명), 시판 이유식 만족도는 만족(Satisfied)이 80.4%(127명), 시판 이유식 월평균지출은 십오만원 이상이 66.5%(105명), 시판 이유식 이용방법은 처음 선택한 제품 지속 이용(Consistently used)이 81.6%(129명)로 가장 많은 것으로 나타났다. 맞춤형 시판 이유식에 대한 선호도에 해당하는 선호 배송 방법은 직배송(Direct delivery)이 79.7%(126명), 선호 시간대는 오전 9시 이후가 72.8%(115명), 선호 구입 가격대는 4천원 이하가 70.3%(111명), 시판 이유식 개선사항은 품질(Quality) 41.1%(65명) 순으로 나타났다.
2. 일반적 특성에 따른 이유식 인식 분포 비교분석
Table 2는 연구대상자의 일반적인 특성에 따라 이유식에 대한 인식의 분포를 비교 분석한 결과를 나타낸 것이다.
Distribution of Participants by General Characteristics and Awareness of Baby Food
연구대상자의 학력 수준과 수유 방법은 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났으며(p<0.05), 대학 미만 학력을 가진 그룹의 수유 방법은 분유 수유와 분유 이외의 수유의 비율이 각각 78.0%와 22.0%이고, 전문대학 이상 학력을 가진 그룹은 각각 60.7%, 39.3%로 나타나, 전문대학 미만 학력인 경우, 분유 수유 비율이 78.0%로 전문대학 이상 학력을 가진 그룹의 60.7%에 비해 높게 나타났으며, 전문대학 이상 학력인 경우, 분유 이외 수유 비율이 39.3%로 전문대학 미만 학력을 가진 그룹의 22.0%에 비해 높게 나타났다. 연령대, 직업, 월평균 소득 및 가족 수에 따른 수유 방법은 30대에서 분유 수유 비율이 67.2%, 전업주부의 분유 수유 비율이 74.6%, 300∼500만원 월평균 소득 그룹의 분유 수유 비율이 71.2%, 4인 이상 가족의 분유 수유 비율이 68.3%로 각각 분유 이외의 수유 비율에 비해 높게 나타났으나 통계학적으로 유의미한 연관성은 없었다. 이는 경제력과 최종 학력이 높아질수록 조제유의 비율이 높아진다는 선행연구(Lee & Choi, 2005)와 다른 결과를 보였으며, Kim 등(2009)도 사회생활 하는 주부가 전업주부보다 분유 이용의 비율이 1.5배 높다는 상반된 결과를 보였다.
또한, 연령대, 최종 학력, 직업, 월평균 소득 및 가족 수에 따른 이유식 시작 시기와 완료 시기는 통계적으로 유의미한 연관성이 없는 것으로 나타났다.
3. 일반적 특성에 따른 시판 이유식 이용 실태의 분포에 대한 비교분석
연구대상자의 일반적인 특성에 따른 시판 이유식 이용 실태에 대한 분포를 비교 분석한 결과를 Table 3에 나타내었다.
Distribution of Participants by General Characteristics and Current Status of Commercial Baby Food Use
연구대상자의 직업과 시판 이유식 반응 및 만족도와는 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났다(p<0.05). 직업이 전문직인 경우, 시판 이유식 반응으로 잘 먹는 그룹의 비율이 60.4%로 전업주부 77.5%, 기타 직업 82.5%에 비해 가장 낮았고, 잘 먹지 못하는 그룹의 비율은 39.6%로 전업주부 22.5%, 기타 직업 17.6%에 비해 가장 높았다. 직업이 전업주부인 경우, 시판 이유식 만족도에 대한 만족 비율이 85.9%로 전문직 84.9%, 기타직업 61.8%에 비해 가장 높게 나타났다. 연령대, 최종 학력, 월평균 소득 및 가족 수에 따른 시판 이유식 반응 및 만족도와는 통계적으로 유의미하게 차이가 없는 것으로 나타났다.
또한, 연령대, 최종 학력, 월평균 소득 및 가족 수에 따른 시판 이유식 시작 시기, 시판 이유식 반응, 시판 이유식 만족도, 시판 이유식 월평균 지출, 시판 이유식 이용 방법도 통계적으로 유의미하게 차이가 없는 것으로 나타났다.
4. 일반적 특성에 따른 맞춤형 시판 이유식 선호도의 분포 비교 분석
연구대상자의 일반적인 특성에 따른 맞춤형 시판 이유식 선호도에 대한 분포를 비교 분석한 결과를 Table 4에 나타내었다.
Distribution of Participants by General Characteristics and Preferences for Customized Commercial Baby Food
연구대상자들의 일반적 특성과 시판 이유식 선호도와는 유의미하게 차이를 보이지 않았다. 즉, 연령대, 최종 학력, 직업, 월평균 소득, 가족 수에 따른 선호 배송 방법, 선호시간대, 선호 구입 가격대, 시판 이유식 개선사항은 통계적으로 유의미하게 차이가 없는 것으로 나타났다.
5. 이유식 인식에 따른 시판 이유식 이용 실태 분포 비교분석
연구대상자의 이유식 인식에 따른 시판 이유식 이용 실태에 대한 분포를 비교 분석한 결과를 Table 5에 나타내었다.
Distribution of Participants by Awareness of Baby Food and Current Status of Commercial Baby Food Use
연구대상자들이 생각하는 이유식 인식에 속하는 이유식 시작 시기와 시판 이유식 이용 실태에 속하는 시판 이유식 시작 시기는 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났으며(p<0.05), 이유식 시작 시기가 7개월 미만인 경우, 시판 이유식 시작 시기 역시 7개월 미만인 비율이 77.5%로 이유식 시작 시기 7개월 이상인 시판 이유식 시작 시기 7개월 미만인 비율 31.0%에 비해 높은 것으로 나타났다. 이유식 시작 시기에 따른 시판 이유식 시작 시기 이외의 이용 실태 항목들은 통계적으로 유의미하게 차이가 없는 것으로 나타났다.
또한, 이유식에 대한 인식에 속하는 수유 방법과 시판 이유식 이용 실태에 속하는 시판 이유식 만족도와는 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났으며(p<0.05), 수유 방법이 분유 수유 이외인 경우, 시판 이유식에 대한 만족도가 89.1%로 분유 수유 집단의 시판 이유식에 대해 만족도 75.7%보다 높은 것으로 나타났다. 수유 방법에 따른 시판 이유식 만족도 이외의 항목들은 통계적으로 유의미하게 차이가 없는 것으로 나타났다.
6. 이유식 인식에 따른 맞춤형 시판 이유식 선호도의 분포 비교 분석
Table 6은 이유식에 대한 인식에 따른 맞춤형 시판 이유식 선호도에 대한 분포를 비교 분석한 결과를 나타낸 것이다.
Distribution of Participants by Awareness of Baby Food and Preferences for Customized Commercial Baby Food
이유식에 대한 인식에 속하는 이유식 완료 시기와 맞춤형 시판 이유식 선호도에 속하는 시판 이유식 선호 구입 가격대와는 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났으며(p<0.05), 이유식 완료 시기가 13개월 이하인 집단에서 시판 이유식 선호 구입 가격대가 4,000원 이하인 비율이 75.6%로 13개월 초과인 집단의 시판 이유식 선호 구입 가격대가 4,000원 이하인 비율 58.8%에 비해 높은 것으로 나타났다. 이유식 완료 시기에 따른 선호 배송 방법, 선호시간대, 시판 이유식 개선사항은 통계적으로 유의미하게 차이가 없는 것으로 나타났다. 또한, 수유 방법, 이유식 시작 시기에 따른 선호 배송 방법, 선호시간대, 선호 구입 가격대, 시판 이유식 개선사항도 통계적으로 유의미하게 차이가 없는 것으로 나타났다.
7. 시판 이유식 이용실태에 따른 맞춤형 시판 이유식 선호도 분포 비교분석
시판 이유식 이용 실태에 따른 맞춤형 시판 이유식 선호도에 대한 분포를 비교 분석한 결과를 Table 7에 나타내었다.
Distribution of Participants by Current Status of Commercial Baby Food Use and Marketed Weaning Food Requirements
시판 이유식 이용 실태에 속하는 시판 이유식 이용 방법과 맞춤형 시판 이유식 선호도에 속하는 시판 이유식 선호 구입 가격대와는 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났으며(p<0.05), 지속 이용 집단의 경우, 4,000원 이하 가격대를 선호하는 비율이 74.4%로 변동 가능 집단의 4,000원 이하 가격대를 선호하는 비율 51.7%에 비해 높은 것으로 나타났다. 이는 4,000원 이하 구입 가격대의 시판 이유식을 선호하는 집단이 이유식을 꾸준히 이용하는 비율이 높다는 것을 의미한다. 추가로 시판 이유식 이용 방법은 맞춤형 시판 이유식 선호도에 속하는 시판 이유식 개선사항과도 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났으며(p<0.05), 지속 이용 집단의 경우, 개선사항 중에서 가격 개선 요구 비율이 41.9%로 가장 높았으며, 변동 가능 집단의 가격 개선 요구 비율 13.8%보다 높았다. 변동 가능 집단의 경우, 개선사항 중에서 품질 개선 요구 비율이 69.0%로 가장 높았으며, 지속 이용 집단의 품질 개선 요구 비율 34.9%보다도 높은 것으로 나타났다. 이는 지속 이용 집단은 가격 개선에, 꾸준히 이용하지 않는 집단은 품질 개선 요구에 관심이 더 많은 것으로 판단된다.
또한, 시판 이유식 이용 실태에 속하는 시판 이유식 만족도와 맞춤형 시판 이유식 선호도에 속하는 시판 이유식 개선사항과는 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났으며(p<0.05), 시판 이유식에 만족하는 집단의 경우, 개선사항 중에서 가격 개선 요구 비율이 40.9%로 가장 높았으며, 불만족 집단의 가격 개선 요구 비율 19.4%보다 높았다. 시판 이유식에 만족하지 않은 집단의 경우, 개선사항 중에서 품질 개선 요구 비율이 61.3%로 가장 높았으며, 만족하는 집단의 품질 개선 요구 비율 36.2%보다 높게 나타나, 시판 이유식에 만족하는 집단은 가격 개선에, 만족하지 않은 집단은 품질 개선 요구에 관심이 더 많은 것으로 나타났다.
결론 및 논의
본 연구는 생후 6개월에서 4년까지의 영유아를 육아 중인 여성 158명을 대상으로 소비자의 이유식에 대한 인식과 시판 이유식 이용 실태, 그리고 맞춤형 시판 이유식의 선호도가 서로 어떤 관련성이 있는지에 대한 비교 분석하였다. 소비자의 안정감을 높이고 영·유아에게 충분한 영양을 공급할 수 있도록 이유식에 대한 인식과 이용 실태에 따른 맞춤형 시판 이유식 구매 행동을 알아보고자 하였다.
첫째, 연구대상자의 일반적 특성에 따른 빈도분석 결과, 연령대 30대 77.2%, 전문대졸 이상 74.1%, 전업주부 44.9%, 가계수입 500만원 이상 42.3%, 가족 수 4명 이하 60.1%로 나타나 30대의 고학력, 고소득자이며 자녀 수가 적은 핵가족이 시판 이유식을 가장 많이 구매하고 있음을 알 수 있다. 이유식에 대한 인식조사를 통해 수유 방법은 분유 수유가 65.2% 가장 많았다. 이는 어느 정도 경제적 여건이 허락된다면 편리성을 가진 분유와 영양성과 경제성을 가진 시판 이유식을 선호한다는 것을 알 수 있었다. 이유식 시작 시기는 전체의 81.6%가 생후 7개월 미만으로 조사되었으며, 이유식 완료 시기는 13개월 이하가 67.7%로 가장 많았다. 대체로 시작과 완료 시기를 제대로 아는 양육자가 많은 편이었으나 보다 월령적 발육 상황에 알맞은 섭취 시기나 횟수 등에 관련된 전문적인 이유식 인식에 관련된 정보제공이 필요하다는 것을 알 수 있다.
둘째, 일반적 특성에 따른 이유식에 대한 인식의 연관성을 분석한 결과, 학력 수준과 수유 방법 간에 유의미한 연관성이 나타났다(p <0.05). 전문대학 미만 학력을 가진 그룹은 분유 수유 비율이 높았다.
셋째, 직업과 시판 이유식의 반응 및 만족도 간에 유의미하게 차이가 나타났다(p <0.05). 전업주부는 시판 이유식에 대한 만족도가 높았으며, 전문직은 시판 이유식에 대한 반응이 부정적이었다. 이는 전업주부가 규칙적인 이유식 섭취를 유지하는 반면, 워킹맘은 간식이나 분유로 인해 이유식 섭취에 방해가 될 수 있음을 시사한다.
넷째, 이유식에 대한 인식 차원에서 이유식 시작 시기와 실제 시판 이유식 시작 시기 간에 유의미한 연관성이 있음을 확인하였다(p <0.001). 수유 방법과 시판 이유식 만족도에도 유의미한 관계가 있었으며(p <0.05), 분유 이외의 수유 집단에서 시판 이유식에 대한 만족도가 가장 높게 나타나 모유 수유가 시판 이유식을 더 잘 먹을 수 있는 유리한 조건임을 알 수 있다.
다섯째, 이유식에 대한 인식과 맞춤형 시판 이유식 선호도 간의 연관성을 분석한 결과, 선호하는 가격대와 이유식 완료 시기 간에 유의미한 연관성이 있었다(p <0.05). 이유식 완료 시기가 13개월 이하인 집단에서 시판 이유식 선호 구입 가격대가 4,000원 이하인 비율이 높았다.
여섯째, 시판 이유식의 이용 실태와 맞춤형 시판 이유식 선호도 간에 유의미한 연관성이 발견되었다(p <0.05). 시판 이유식 이용 방법과 시판 이유식 선호 구입 가격대와는 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났는데, 4,000원 이하의 가격대를 선호하는 집단에서 시판 이유식을 꾸준히 이용하는 비율이 높았다. 추가로 시판 이유식 이용 방법은 시판 이유식 개선사항과도 유의미하게 차이가 있는 것으로 나타났는데(p <0.05), 지속 이용 집단은 가격 개선에, 꾸준히 이용하지 않는 집단은 품질 개선 요구에 관심이 더 많은 것으로 나타났다. 또한, 시판 이유식의 개선사항과 만족도 간에도 유의미한 관계가 있었으며(p <0.05), 시판 이유식에 만족하는 집단은 가격 개선을 요구한 반면, 만족하지 않는 집단은 품질 개선을 요구하였다.
본 연구는 시판 이유식의 인식, 이용 실태, 선호 요소와 만족도가 맞춤형 이유식의 편리성, 경제성, 영양성, 안정성과 관련성이 있다는 것을 보여주었다. 가정 이유식 제조의 번거로움을 피하고자 시판 이유식을 이용하는 과거의 이용실태와는 다르며 시판이 유식이 영유아의 올바른 식습관 형성과 위생적이고 안전한 이유식 섭취에 도움이 될 것으로 예상된다. 이를 바탕으로 이유식 제조업체들은 소비자들의 요구를 반영한 다양한 제품을 개발할 필요가 있음을 확인하였고, 이유식 진행 단계를 세분화하고 주기적으로 영유아의 발육 상황을 진단하여 맞춤형 전문 정보를 제공할 필요성도 강조되었다. 연구 결과는 영유아에게 충분한 영양을 안전하게 공급할 수 있는 정보제공 및 맞춤형 시판 이유식 개발의 기초자료로 활용될 수 있으며, 궁극적으로 기업의 마케팅 전략 수립 및 제품 개발, 서비스 개선에 중요한 기초자료로 제공하고자 하였다.
본 연구는 수유 방법을 분유와 기타로 구분하였으나 모유와 분유 혼합 수유 중인 소비자가 대다수인 현실을 감안하여 수유방법을 모유, 혼합, 분유의 세 가지로 구분할 필요가 제기된다. 특정 지역의 영유아 육아 중인 여성을 대상으로 하는 것과 연구항목 사이의 카이제곱 검정을 통한 관련성을 중심으로 분석한 한계가 있으므로 향후 지역의 인구 비율을 고려하여 조사지역을 확대하여야 한다. 이유식 구매의 간접적인 영향을 미칠 수 있는 육아 경험이 있는 여성은 물론 남성까지 범위를 확대함은 물론 교차분석에 그치지 않고 추가로 회귀분석을 통해 풍부한 정보를 제공할 수 있도록 연구할 필요가 있다.